供应馅料稳定剂,防止月饼大脚、塌泻、涨腰,调节馅料软硬度
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有效地调节馅料的软硬度,具有乳化,增稠,保软多重作用,有效解决馅料由于过软导致的月饼大脚、塌泻、涨腰等现象,还可以增大馅料的出品率。
馅料稳定剂使用范围:焙烤食品馅料(豆蓉类、莲蓉类、栗蓉类、杂蓉类、果仁类、果蔬类、枣蓉类)。
馅料稳定剂使用方法:用少量的油将本品搅拌均匀成糊后,在馅料的铲制后期(即馅料糖度达到70度左右)加入馅料中搅拌均匀,熟化即可。
馅料稳定剂使用量:馅料稳定剂按配料总量计,建议使用量为0.5%~3.0%。
馅料稳定剂产品标准代号:GB 26687
馅料稳定剂生产许可证编号:粤XK13-217-00197
馅料稳定剂包装规格:1kg×10包/箱
馅料稳定剂净含量:1kg克
馅料稳定剂生产日期:见喷码
馅料稳定剂贮存条件:阴凉、干燥处存放,禁止与有毒物品共储共运。
馅料稳定剂保质期:一年,受潮结块不影响使用效果。
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